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布鲁塞尔啤酒之旅

 

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朋友们在大广场屹立了数百年的古建筑附近欢呼雀跃

作者: Stephen Beaumont

 

了拥有一个欧洲最奢华之一的大广场以外,比利时首都布鲁塞尔经常背负一个缺乏迷人之处的诽谤。然而,精明和知深的旅行者都能够在这城市找到她奇妙之处和“解渴”的地方。

 

如果您一生只参观一家啤酒厂,那一定要去位于Gare de Midi即火车南站附近边道上的堪迪伦啤酒馆(Brasserie Cantillon)。六欧元的自由行必然是物超所值,因为您会穿过那数百年来视觉效果未曾变化的啤酒厂,经过古老的麦芽浆桶和糖化锅,更不用说那一排排静静地贮藏了数年兰比克的木桶。最后,品尝被众人描述为原型啤酒的酒,它是通过与三年时长的兰比克混合在瓶中发酵而成。(堪迪伦啤酒厂,Gheude 街56号,www.cantillon.be)

 
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木偶,古乐器,各种民间艺术品几乎随处可见,Poechenellekelder 为您呈现绚丽的视觉盛宴

 

堪迪伦啤酒厂之行结束后,您不得不去的布鲁塞尔啤酒胜地便是后起之秀-- Moeder Lambic Fontainas。这是一所漂亮的现代风格的啤酒吧,与布鲁塞尔大广场相距不远。每天上午11点营业,并声称这里有比利时最精心挑选的啤酒,既有小批量生产的比利时啤酒,也有时髦的国际啤酒。菜单上只有小吃,所以要是饥饿来袭,还是离开酒吧前往 In’t Spinnekopke 餐厅吧!In’t Spinnekopke 是个颇负盛名的啤酒菜肴餐厅,提供布鲁塞尔最好的青口,还有其它啤酒烹制的经典法式菜肴如啤酒炖汤和啤酒烹兔。

 

 

 

 
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不光是布鲁塞尔博物馆为您呈现历史,咖啡馆如 Fleur en Papier Doré 也为您讲述历史

当您在城里游览著名景点,不免会来到著名的撒尿小童(Manneken Pis)。这座小铜像是布鲁塞尔市的象征,您可能会在其中一边注意到名字很像绕口令的咖啡馆—Poechenellekelder。这里一直是布鲁塞尔最好的啤酒胜地,也绝对古怪的两层楼的咖啡馆为您提供很长却精心挑选过的啤酒清单,菜单上稀疏地列着便餐,还有很多挂在墙上和天花板上的折中派的小摆设,几个小时您都会目接不暇。要是想要品尝一下老布鲁塞尔风味,就继续往南走,去刚刚重新营业的 Fleur en Papier Doré 咖啡厅,那里曾经是艺术大家如勒内玛格丽特(René Magritte)频繁光顾的地方,Fleur en Papier Doré 不仅有辉煌的历史也有上佳的啤酒选择。(Poechenellekelder,du Chêne 街5号,没有网站;Fleur en Papier Doré,des Alexiens 街55号)

 

 

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