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科隆美食 – 丰富的菜肴以及当地酿制的啤酒

 

家庭聚餐
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科隆, 酒馆,酒吧或是饭店随处可见,  去一下卡瓦亚拉坦(KwartierLatäng), 非瑞森外尔特(Friesenviertel), 比尔吉斯外尔森(BelgischesViertel), 苏的斯特(Südstadt) 和 尔恩菲尔德(Ehrenfeld)这些学生经常出没的地方. 您会惊奇的发现这样的城市,那样的消费价格真的很公道.您可以在这玩上一整天. 当您找到一处好地方,可别忘了要品尝一下这里的美食:

Halve Hahn(半只鸡):不要以为你真的点了半只鸡,其实它是一个涂上奶酪的黑麦面包,配上些腌菜和洋葱.

土豆煎饼(ReibekuchenorKartoffelpuffer): 在德国各地区都很有名, 但最出名的当属莱茵兰(Rhineland)的土豆饼.

 

直译为“烤牛肉”, 它的做法是在熏烤牛肉前,先将其放到酸甜的腌泡汁中腌泡两到三天, 然后合着腌泡汁再炖上几个小时, 直到烤肉变软, 汤入味.莱茵的醋焖牛肉里含有葡萄干和姜饼,所以味道尝起来比其他地方更为甜一些.要吃到地道的烤牛肉关键是看时间的掌握: 牛肉烤前须腌泡三到四天, 传统的吃法是配饺子, 熟地瓜或是面条.


“科隆啤酒”是当地生产的一种高度发酵酒, 带着淡淡的果香,是最爽口的啤酒.而且只有科隆周围啤酒厂生产出来的啤酒 才被称为科隆啤酒, 配以典型的0.2立升的“斯坦根(Stangen)”玻璃杯.

不管您要找的是高级名餐厅还是休闲吃饭的地方, 科隆的酒馆,酒吧和饭馆都可以满足您的要求.  找几个最喜欢的馆子,自在地融入到世界各地旅行者和当地居民之中。


美食


富有新意的汉斯图比(HanseStube)餐厅,位于华丽的埃克塞尔西奥(Excelsior)酒店里面, 绝佳的酒品,好吃的法国地中海风情菜, 使其在当地很有名气,

坐落于莱茵河岸边,达什克莱斯特普汉森餐厅(DasKleineStapelhaeuschen)位处鱼货市场中心地带,也是家有名气的餐厅.以特色传统装饰,精选菜式以及极佳酒品而出名.还有精选的德国人喜欢菜式,包括各类肉鱼可供选择.

格兰德米兰餐厅(Grande Milano):在这您可以吃到精心为您准备的精致意大利佳肴.菜肴上桌前都加上松露屑经过精挑细选,为美味的菜肴锦上添花。这里还有一大串意大利酒品可供选择。

豪华华特瑞真丝(Hyatt Regency)酒店里的格拉索斯(Glashaus)餐厅, 盛名于其闪亮的玻璃天花板设计。您可以一边享受意大利美食,一边从360度无遮挡地观赏美丽的教堂和莱茵河。

休闲餐饮

 

Grande Milano—the place to go for wonderfully prepared and beautifully presented fine Italian cuisine. Most dishes receive the elegant touch of truffle shavings before they are served, and this simple gesture adds amazing flavor to simple yet already-flavorful meals. A great list of Italian wines. 

 

Glashaus—located in the elegant Hyatt Regency Hotel, Glashaus lives up to its name with a glistening glass ceiling. Enjoy fine Italian cuisine while taking in the fantastic 360-degree view of the Dom and the Rhine River.

Casual Dining

斯特德加藤餐厅(Stadtgarten)——位于斯特德斯特德加藤区(Stadtgartenis)的中心区,是人们都喜欢去的休闲娱乐餐厅。每天都更新传统菜单,各式各样的美食足以满足各类口味的人需要。

卑尔饪亚德沃夫餐厅(Berrenrather Hof)——地处科隆市中心,得名于其精心烹饪的传统德国和法国菜。卑尔饪亚德沃夫餐厅的菜系品种多,而且主菜好吃量足。

科勒餐厅(Keule)——是一家老传统德国菜馆:喝上一口科隆啤酒,咀嚼着莱茵兰做法的肉鱼菜肴,眼睛还不忘欣赏城市里洒脱的居民们。这餐馆是与朋友聚餐和闲聊,共渡一个晚上的理想地方。。科勒(Keule)餐馆可提供极佳的旧社会氛围和服务,是这座城市的传统所在。

E埃默克鲁舍
(EmKrützche)——是家传统德国餐馆,如果您想要找一个菜好吃环境随意休闲的地方吃饭,这里是不错的选择。试一下这里的炖菜,主菜,还有好吃的开胃菜,哪一个都让人很难取舍,因为所有的菜系都很好吃。