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圣克鲁兹山葡萄酒产区:孕育在太平洋的轻吻

 

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克鲁兹山葡萄酒监制产区被认为是“在加利福尼亚州中最被人忽略的产区,”这个形容词应当之无愧-它是加利福尼亚州一些最具有影响力葡萄酒的发源地,它是世界上一些最有创新精神和实验性黑皮诺(pinot noir)葡萄酒酿造商的发源地,它是采用反主流文化方式酿造葡萄酒的发源地,圣克鲁兹山确实是一个与其它地方完全不一样的葡萄酒产地。

 

它的土地总面积为32.2万英亩,其中只1500英亩用于栽培葡萄树。栽培面积一直都是这样的稀少。大的葡萄酒庄在圣克鲁兹山有来有往穿梭不停----由于破坏性的皮尔斯病(Pierce’s disease)对葡萄树造成的影响很大。然而,在过去的十年中,该葡萄酒产地已经开始恢复了一些昔日所取得的荣耀。诸如里斯葡萄园(Rhys Vineyards)酒庄,在黑皮诺葡萄酒的爱好者当中已获得了一群狂热的追随者,脱离每年产量和品质不稳定的阴影。

 

圣克鲁兹山的继承传统跨越了几十年。两个葡萄酒庄----诸如大卫.布鲁斯(David Bruce)和山脊葡萄园(Ridge Vineyards)----与法国许多上佳的葡萄酒一起,共同参与了别具争议的1976年巴黎葡萄酒鉴定会(1976 Judgment of Paris)的竞争。两个葡萄酒庄都获得了名次----在红葡萄酒类的评比中,1971年的山脊赤霞珠(1971 Ridge Cabernet Sauvignon)葡萄酒获得了第五名,而在白葡萄酒类的评比中,1973年的大卫.布鲁斯谐同耐(the 1973 David Bruce Chardonnay)葡萄酒获得了第十名。

 

圣克鲁兹山葡萄酒产地栽培的许多克隆葡萄品种,早于加利福尼亚州其它主要葡萄栽培地区中起主导作用的极现代克隆葡萄品种。在葡萄酒专业作家,品酒师和葡萄酒狂热爱好者当中,这些遗传下来的葡萄树结出的葡萄逐渐赢得了他们的爱戴,并开始以其独特的风味赢得日常饮用葡萄酒人们的内心世界。

 

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在圣克鲁兹山品鉴葡萄酒是一种奇妙的体验。品鉴葡萄酒的场地环境布置在太平洋以东的山脉之中半隐半现,白天炎热,晚间凉爽----真是奇妙无比。红尾鹰在大片未开发的林地上空盘旋飞翔,人们在品鉴葡萄酒之余还可以漫步行走在美妙的林间小道上。

 

圣克鲁兹山葡萄酒品鉴室的文化是加利福尼亚州葡萄酒乡村之旅的高潮之一。在该葡萄酒产地有许多主要的葡萄酒庄----最著名的可能是邦尼.杜恩(Bonny Doon)酒庄----但是,它们更独特和更奇妙。它还有无数小规模的葡萄酒庄,只生产完全不同于其它品种,难以置信的小批量葡萄酒。因此,它们往往可以为人们提供一个品尝新品种葡萄酒的机会,人们可以购买并携带走别处找不到的尊贵葡萄酒品种。

 

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