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凤凰城美食指南

“Vincent on Camelback”餐厅有城中最好吃的食物
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凰城(菲尼克斯 Phoenix)的餐饮选择吸引着各种口味的人们,无论您预期花费多少,也不论您是想品尝当代国际名厨的手艺、辣味十足的美国西南风味,还是在当地人气酒吧度过欢乐的一夜。


Durant's 餐厅是个真正体验凤凰城美食的好地方。这是家1950年开始营业的牛排馆,外观看来似乎毫不引人注目。您应该和当地人一样,从后门进入,正好穿过嘈杂的厨房。多年来,这家喧闹的牛排餐厅接待过政客,也接待过罪犯(有些既是政客又是罪犯),还有不少来访的名人到此享受美味的牛排和葡萄佳酿。

Durant's 餐厅位于赫德博物馆(Heard Museum)向北几个街区。Hanny's 餐厅正位于市中心,它始建于1947年,这家现代化餐厅的前身是家百货公司。与 Durant's 餐厅一样,这两家老字号餐厅体现凤凰城的本地美食。您可以在 Hanny's 吧台享受一杯马提尼、啤酒或葡萄酒,或者在餐桌享用他们的意大利菜。比萨饼,三明治,沙拉,或托斯卡纳牛排是主要的选择。

离 Hanny's 餐厅一个街段还有家Fuego餐厅,供应较辛辣的西南风味食物和饮料。点一杯石榴玛格丽塔来搭配主菜单上的墨西哥菜肴。前菜有玉米面包,主菜是些经典的菜肴如玉米饼、馅饼和油炸玉米粉饼等。如果您喜欢 Fuego 餐厅的风味(西班牙语,“火”的意思),城中还有三家其他分店以供选择。

Chelsea's Kitchen 餐厅自称客栈,坐落于运河边,您可能以为这是家普通的美式餐厅。事实上,它的内部陈设十分高雅现代,宽敞明亮,而且菜单上的所有食材都是新鲜而非冷冻的。它的菜单博采众长,尽管侧重于当地的烹饪方法和原料。菜单上是些令人垂涎欲滴的墨西哥菜肴如肉丝卷饼(carnitas)、烤鲑鱼(grilled salmon)、烤箭鱼(grilled swordfish),您还可以尝尝嵌着仙人掌果的玛格丽塔(margarita),或者加利福尼亚州和俄勒冈州的葡萄酒。

离 Chelsea's Kitchen 餐厅一分钟左右的车程,是凤凰城的另一家星级餐厅:Vincent on Camelback 餐厅。Vincent Guerithault 大厨原先学的是经典法国美食,但他来到凤凰城后,爱上了当地可口的风味和不寻常的食材。1986年他开了自己的餐厅,25年来这里一直是凤凰城最好的餐厅之一。餐厅有各国风味的美食,但是主菜有浓浓的亚利桑那州风味,如配有欧洲防风草根佐餐酱和哈瓦那辣椒酱的野猪里脊。

豪华度假村中的餐厅当然会相互竞争,但是人们一致认为皇家棕榈度假村(Royal Palms Resort)的 T. Cook's 是最好的餐厅之一。若您讲究餐馆的风格和浪漫氛围,更喜欢地中海风味而非墨西哥风味的食物,这里是不二之选。餐厅有美国风味的食物如缅因州龙虾、黑松露粗燕麦粉、牛里脊肉、肋眼牛排等,毋庸置疑是凤凰城最好的餐厅之一。

 

 

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